Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

Среди всех ближневосточных государств Иордания может похвастать наибольшим числом интересного культурно-исторического наследия наряду с Израилем. Несмотря на довольно засушливый климат, под властью короля Иордания вполне процветает, и её можно смело отнести к благополучным странам. Здесь найдётся, что посмотреть, и любителям старины, и тем, кому по душе чистые пляжи и голубое море.

Факты об Иордании

  • Руины древнего города Петра, которым около 3800 лет и которые находятся на иорданской земле, включены в список современных чудес света. Ежегодно их посещает около полумиллиона туристов.
  • Однажды иорданская королевская семья пригласила украинских дизайнеров для показа мод в рамках мероприятия Ukrainian Fashion Show.
  • В разные эпохи современные иорданские земли многократно переходили из рук в руки. Ими управляли и древние греки, и римляне, и разные арабские халифаты, и Османская Империя (интересные факты об Османской Империи).
  • До середины XX века страна называлась не Иордания, а Трансиордания.
  • Официально до 1946 года Иордания находилась под контролем Великобритании.
  • Лесами покрыто менее 1% этой страны, а на водную поверхность приходится лишь около 0,01%.
  • Граница между Иорданией и соседним Израилем пролегает по реке Иордан, которая и дала название этому государству. Она упоминается ещё в Библии.
  • Эта страна остаётся одной из немногих, где и по сей день официально разрешено многожёнство.
  • Примерно 90% всей Иордании занимают жаркие и засушливые пустыни и полупустыни, скудные на воду и растительность (интересные факты о пустынях).
  • В иорданских семьях обычно много детей, не менее 5-6, а иногда и 10-12.
  • Несмотря на практически полное отсутствие деревьев и зелёных насаждений, в Иордании воздух примерно на 8% более богат кислородом, чем во всех остальных странах мира.
  • Снегопад в этой стране является официальной причиной не выходить на работу. Правда, снег тут бывает очень редко, раз-два в десятилетие.
  • В Москве живёт примерно в полтора раза больше людей, чем во всей Иордании.
  • Оливковых деревьев в этой стране больше, чем жителей, в 4 раза.
  • Цветок чёрный ирис является национальным растением Иордании.
  • Иорданский король Абдалла II — человек многих талантов. Он опытный парашютист, раллийный гонщик, водолаз и квалифицированный пилот. Когда на престоле восседал его отец, Абдалла II долго служил в иорданском спецназе, превратив эту армейскую структуру в одну из наиболее профессиональных в мире.
  • Иордания имеет выход только к Красному морю. Ещё и к Мёртвому, но последнее, строго говоря, является солёным озером, а не морем (интересные факты о Красном море).
  • Иорданская королева Рания официально признана самой красивой королевой планеты. Она родом из Кувейта, и познакомилась с будущим мужем, когда работала в банке. Вскоре после первой встречи Абдалла II сделал ей предложение.
  • Залив Акаба, частично принадлежащий Иордании, привлекает огромное количество дайверов, потому что в нём обитает около 230 различных видов кораллов.
  • Одной из самых интересных иорданских достопримечательностей является построенный в 8-м веке замок Кусейр-Амра. Он частично разрушился под воздействием времени и природных сил, но и те его части, что уцелели, способны привести в восторг любого любителя истории.
  • Примерно у половины жителей Иордании есть палестинские корни.
  • В Иордании археологи обнаружили развалины самого древнего в мире христианского храма, которым около 1700 лет. Они находятся в Акабе.
  • Обнаруженные на иорданских землях известняковые статуэтки были изготовлены древними людьми, жившими тут, ещё около 7000 лет назад (интересные факты о древних людях).
  • В Иордании принято за едой пользоваться исключительно правой рукой. Левшам тут, наверное, приходится нелегко.
  • Согласно древней иорданской традиции, гость, будучи приглашённым за стол, сперва должен трижды отказаться, прежде чем уступить и согласиться.
  • Около 6% населения Иордании исповедует христианство, причём две трети от этого числа являются православными.
  • Так как менее 10% иорданских земель пригодны для сельского хозяйства, эта страна зависит от импорта продовольствия извне.
  • В отличие от большинства других ближневосточных государств, Иордания испытывает определённый дефицит нефти, что отчасти замедляет рост её экономики.
  • Иорданская пустыня Вади Рам, известная, как «лунная долина» — единственная в мире пустыня, охраняющаяся ЮНЕСКО. Здесь снимали многие голливудские фильмы — «Марсианин», «Трансформеры», «Последние дни на Марсе» и другую фантастику.
  • Из-за консервативности местных традиций иорданским женщинам практически невозможно найти мужа, если они не сделали этого до 25-26 лет.

Интересные факты об Иордании

  1. Территория Иордании почти целиком (на 90%) покрыта пустынями и полупустынями. На леса приходится менее 1% земель (см. интересные факты о лесах). Самая известная пустыня в государстве – Вади-Рам, она стала декорацией для многих известных фильмов.
  2. До 1950 года государство называлось Трансиорданией.

  3. Иордания – одна из самых благополучных и спокойных стран арабского мира.
  4. Река Иордан, неоднократно упомянутая в Библии, в том числе как место крещения Иисуса Христа, служит естественной границей между Иорданией и Израилем (см. интересные факты о Израиле).

  5. Одна из основных иорданских достопримечательностей – вырубленный из камня город Петра, некоторые строения которого датируются XVIII веком до нашей эры.
  6. Королева Иордании Рания Аль-Абдулла считается самой красивой монаршей особой в мире (см. интересные факты о королевах).

  7. Почти все здания в иорданской столице Аммане облицованы белыми известняковыми плитами, что делает их почти неотличимыми друг от друга.
  8. Считается, что пророк Моисей был похоронен на иорданской горе Нево.
  9. В Иордании есть особая традиция, в соответствии с которой гость должен трижды отказаться от еды, прежде чем согласиться сесть за стол.

    Кроме того, в этой стране не принято есть левой рукой.

  10. Существует предположение, что библейский Эдем, «райский сад», находился на современной территории Иордании.
  11. Археологи обнаружили в иорданском городе Акабе руины древнейшего в мире христианского храма, который датируется концом III- началом IV века.

  12. На окраине Аммана ученые нашли статуэтки из известняка, которые, как показали исследования, были сделаны за 7 тысяч лет до нашей эры.
  13. Иорданские дайверы в 1999 году затопили американскую самоходную зенитную установку, которая теперь служит искусственным рифом. Она стала домом для множества морских обитателей.

  14.  На ипподроме Джераша устраивают зрелищные представления, во время которых можно увидеть постановочные бои гладиаторов и гонки на древнеримских колесницах.
  15. В Иордании находится древний замок Кусейр-Амра, построенный в начале VIII века.

    Хотя значительная часть этого монументального сооружения лежит в руинах, в некоторых его помещениях все еще можно насладиться прекрасными мозаиками и фресками.

  16. В Акабском заливе обитают 110 видов мягких кораллов и 120 разновидностей твердых кораллов, а также свыше тысячи видов рыб, что делает его чрезвычайно популярным среди дайверов.

  17. Одним из наиболее распространенных в Иордании блюд является фалафель. Главное блюдо для торжеств (мэнсаф) представляет из себя рис и баранину, сваренные в сметане.
  18. Национальным цветком Иордании считается черный ирис.

  19. Мертвое море, расположенное между Израилем и Иорданией – на самом деле не море, а озеро, вода в котором по солености превосходит все другие водоемы мира. Местные вода и грязи широко известны благодаря своим лечебным свойствам (см. интересные факты о Мёртвом море).
  20. На территории Иордании расположен крупнейший в мире геологический разлом.

  21. Согласно местной легенде, каменный столб, стоящий на берегу Мертвого моря – это обращенная в камень жена Лота, бежавшего с семьей из уничтоженного божественным гневом Содома.
  22. Воздух Иордании на 8% более насыщен кислородом, чем в любой другой стране мира.
  23. Если в Иордании идет снег (что случается крайне редко) – местные жители официально могут не идти на работу. Последний снегопад в этой стране был в 2012 году.
  24. Иорданцев в 4 раза меньше, чем оливковых деревьев, растущих на пустынных землях этого государства.
  25. В Иордании официально разрешено многоженство, и в семьях всегда много детей – обычно от 6 до 14.

1. Река ИорданИордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

Это одна из священных рек мира, на которой Иоанн Креститель крестил Иисуса. Река много раз упоминается Библии. Она разделяет Иорданию и Израиль, являясь естественной границей.

2. Петра

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

Интересен город Петра, вырубленный из камня. Некоторые его строения полностью сделаны из породы и относятся к XVIII веку до н.э.. При этом они хорошо сохранились. Более поздние городские постройки были созданы римлянами примерно с 106 по 395 год н.э. Петра во времена своего процветания находилась на торговом пути, что связывал страны Ближнего Востока, Индию и Аравию.

3. Кухня

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

4. Гора Нево

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

5. АмманИордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

В Аммане, являющимся столицей Иордании, практически все дома сделаны из камня или бетона и имеют белую облицовку, из-за чего очень похожи друг на друга.

6. Горячий источник «Маин»

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

Температура воды в горячем источнике «Маин» достигает 65° С. Вода тридцатиметровым водопадом падает со скалы в него. Воды благотворно влияют на обмен веществ. Здесь снимаются аллергические реакции, вылечиваются гайморит, суставные и сосудистые проблемы. Кожа очищается и выравнивается. Прямо за водопадом разместили сауну. А чуть ниже можно найти зону бассейнов, где вода немного прохладнее. Напротив водопада стоит пятизвездочный отель.

7. Мертвое море

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

Это то самое море, которое соединяет Израиль и Иорданию. На самом деле это озеро, в котором очень соленая вода. Количество солей в ней значительно выше, чем в других водоемах мира. Вода и грязи здесь обладают лечебными свойствами, чем и известны во всем мире.

8. Акабский заливИордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

Множество дайверов собираются в Акабском заливе. Здесь можно встретить более ста видов мягких кораллов, примерно столько же твердых, а также более тысячи видов рыб.

9. Королева Иордании Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

Королева Иордании Рания Аль Абдулла считается самой красивой королевой в мире.

10. Этнические группы страны

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

Поделитесь в соц.сетях:

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

  • Официальное название государства Иорда́нское Хашими́тское Короле́вство.
  • Во главе стоит король Абдалла II, занявший пост в 1999 году.
  • Страна расположена на Ближнем Востоке и разделяет границы с Палестиной, Саудовской Аравией, Израилем, Ираком и Сирией.

С западной стороны располагается Мёртвое море и залив Акаба.

Только 10% территории Королевства пригодно для жизни.

Остальную территорию занимают полупустыни и пустыни.

Но даже 10% туристам достаточно для того, чтобы познакомиться с удивительным восточным государством, понежиться на его пляжах, поправить здоровье, отдохнуть и увидеть много интересного. В Иордании туристам предлагаются различные виды отдыха: комфортабельные пляжи, сноркелинг, дайвинг и богатые экскурсионные программы.

Наиболее популярна страна у туристов, путешествующих семьями.

На побережьях Мёртвого и Красного морей можно одновременно отдыхать и лечиться от многих заболеваний. Иорданию принято считать колыбелью цивилизации.

Её история отсчитала не одно тысячелетие.

На Ближнем Востоке государство является главным культурным центром. В SPA-салонах Иордании применяют уникальные методики лечения и омоложения, основанные на применении местными целебными водами и грязями.

Большинство туристов лечатся и параллельно знакомятся с Королевством, посещая экскурсии.

В Иордании много достопримечательностей, связанных с историей Христианства. Главная достопримечательность страны – Петра – древнейшая столица Набатейского царства, которую 2 тысячелетия назад искусные мастера вырубили в скальной породе.

Другие достопримечательности страны – город Джераш, гора Небо, Вади-Рам, Цитадель Амман и многое другое.

Язык арабский
Площадь 92 300 км²
Средняя температура +18°C
Столица Амман
Крупнейшие города Амман Эз-Зарка Ирбид
Денежная единица иорданский динар
Государственное устройство страны конституционная дуалистическая монархия
Средняя зарплата $ (нетто) 496

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

  1. Иордания открыла границы и упростила условия въезда для туристов
  2. Открыта ли граница Иордании с Россией для туристов в году.
  3. Возобновлено ли авиасообщение между странами.
  4. Правила въезда для россиян.

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

  • Оформление визы и поездка в Иорданию
  • Нужна ли виза для поездки в Иорданию россиянам, украинцам и белорусам в году.
  • Правила въезда в эту страну для иностранцев.
  • Получение штампа в аэропорту.

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

  1. Работа в Иордании
  2. Какая работа доступна в Иордании для женщин и мужчин.
  3. Особенности получения рабочей визы и нахождения в этой арабской стране в году.

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

  • Уровень жизни в Иордании
  • Уровень жизни женщин и мужчин в Иордании.
  • Цены на товары и услуги в этой стране в годах.

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

  1. Нужна ли россиянам виза для поездки в Акабу
  2. Нужна ли виза для туристической поездки в Акабу в Иорданию россиянам.
  3. Правила въезда в эту страну в году.

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

  • Безвизовые страны Азии
  • Безвизовые страны Азии для граждан России в году.
  • Доступный срок нахождения в них без визы.
  • Номер государственной регистрации товарного знака на сайте Федеральной Службы по интеллектуальной собственности РФ 734897

Cвидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 — 80064 выдано федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 31.12.2020

Главный редактор: Соколов Б.А., электронная почта: [email protected] Фактический адрес редакции: 123022, г. Москва, ул.

  1. Красная Пресня, 24. Телефон: +74951284185
  2. Редакция не несет ответственности за размещенную рекламу, мнения, предложения об услугах и работе, оставленные в х читателями.
  3. Информация на сайте предоставлена для ознакомления.

Пользователь сайта visasam.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.

Используя и читая сайт, Вы соглашаетесь с тем, что сохраняются и используются cookies на Вашем устройстве.

Эти факты нужно знать, прежде чем отправляться отдыхать в Иорданию

Иордания славится своими пустынями и, конечно же, морем. Именно из-за красоты Мертвого моря, марсианской пустыни Вади-Рам и таинственной песочной Петры сюда стоит приехать.

Попасть в эти места будет несложно из столицы Иорданского Хашимитского королевства — города Амман.

Но перед посещением этой чудесной страны важно с ней познакомиться заочно, и эти факты нужно знать, прежде чем отправляться в Иорданию.

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

Немного о столице

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

Амману уже более пяти тысячелетий. Это один из древнейших городов, но за это время в нем ничего не изменилось — иорданцы пекут национальные лепешки, с минаретов каждые четыре часа звучит призыв к молитве. Иордания — это сотни квадратных километров пустыни без единого дерева, тысячи одинаковых безликих домов. И вместе с тем это библейская страна, где вершились многие святые события. Сплошь и рядом будут рассказывать об этом, потому что на самом деле тут все пропитано божественной святостью, а прикасаясь к древним камням, можно почувствовать божью благодать.

Амман уникален, но если его не впустить в сердце, то полюбить его невозможно. Он не имеет шика и изысканности, тем не менее здесь есть особенный колорит, особенно в моменты, когда отовсюду разносится пение с минаретов.

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

В Иордании женщины имеют полное право ходить без хиджаба. Но большинство из них все равно носят головные уборы, которые скрывают волосы и шею — это их личный выбор. Но вот королева страны — Рания — принципиально не носит хиджаб, и иорданцы прощают ей это, потому что очень любят ее. Пресса назвала Ранию иконой стиля. Любят в Иордании и короля.

У иорданцев есть одно любимое кафе, где обедают таксисты, лавочники, строители. Однажды туда пообедать зашел король, которому было интересно, чем питаются его подданные. Королевским меню была лепешка, жареные гороховые котлетки и яйцо с соусом. Едят там без ложек и вилок — руками. Женщинам сидеть вместе с мужчинами не положено, в ресторанах для них предусмотрены отдельные залы.

Есть в Иордании уникальный лагерь бедуинов, где в палатке среди пустыни могут переночевать все желающие. Лагерь насчитывает 120 армейских палаток и два здания администрации. За 30 долларов можно получить:

  • собственную палатку;
  • вкусный бедуинский ужин;
  • музыкальное сопровождение с танцами до утра и умопомрачительный закат.

Бедуины живут в этих краях уже более пяти тысяч лет и все время ведут полукочевой образ жизни.

Пустыня Вади-Рам и священная река

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

Одно из красивейших мест в мире, где время буквально останавливается, — пустыня Вади-Рам. У туристов создается впечатление, что они попали на Марс. Видимо, поэтому огромное количество фильмов о красной планете снималось в этих необыкновенных краях.

Не менее известна река Иордан, где Иоанн крестил Иисуса. Принять таинство крещения в ней дозволено любому желающему. Для туристов эта услуга стоит 200 долларов. Река хоть и священная, но очень грязная.

Тем, кто решит принять обряд крещения, нужно будет войти в нее и окунуться с головой.

Иордания: краткое описание и характеристика страны, статьи о жизни в ней

Как известно, Восток — дело тонкое. Сначала относишься к нему настороженно, но местные жители подкупают своей открытостью и гостеприимством. Иорданцы никогда не оставят человека в беде, ведь завтра любой из них может оказаться один на один с пустыней.

Про иорданцев: их быт и кухню

Когда после прогулки по пустыне Вади-Рам мы вернулись в кемпинг, Омар уже приехал и ждал нас. Мы еще раз попили чая, распрощались с биг-боссом и выдвинулись в Петру. Пока мы ехали, Омар рассказывал о себе и о жизни в Иордании.

Вообще, он был очень грамотным человеком, работал на нескольких работах (как я поняла, инженером), плюс к тому занимался частным извозом. Не могу сказать, да и сам он подтвердил мои мысли, что такое количество работ у него было от тяжкой жизни. Он назвал свой месячный доход и, сравнив его со своим, мне захотелось замолчать в тряпочку.

Скорее, Омар был из породы тех людей, которые хотят жить очень хорошо и содержать в достатке всю свою семью. Именно поэтому к двум своим работам он добавил занятие таксиста, коим промышлял в свободное время.Как я уже писала выше, если сравнивать уровень жизни в Иордании и в Египте, то Иордания безусловно будет находиться в лучшем положении.

Несмотря на безработицу, которая сейчас присутствует в стране (кстати сказать, среди молодежи ее процент вовсе не мал), большинство иорданцев образованы и имеют неплохие профессии.

С этими самыми профессиями (в основном ценятся менеджеры, инженеры, врачи) иорданцы спокойно едут работать в страны Персидского залива — в Арабские Эмираты, Саудовскую Аравию, где получают неплохие деньги.

Но гастарбайтерами назвать их сложно, они работают вовсе не на временных и не на низкоквалифицированных должностях, наоборот, специалисты из Иордании там весьма ценятся. Мало того, если говорить о медицине, то она в Иордании очень развита, причем, в основном, работают врачами здесь вовсе не европейцы, а именно иорданцы, используя при этом, как свое, так и лучшее медицинское оборудование из США и стран Европы.

Причин тому, что Иордания вдруг получила такое развитие, пожалуй, несколько. Одна из главных — это сам король Абдулла Второй и его жена Рания — молодые, грамотные, красивые, не отягощенные восточными пережитками и ориентированные на цивилизованный запад. Безусловно, они — лучшие авторитеты всему населению и на них равняется вся иорданская молодежь.

Но, с другой стороны, восток — есть восток.

И в Иордании даже в современной архитектуре наряду с красивыми и стильными деловыми районами, которые можно встретить в таких крупных городах, как Амман, все еще встречаются лачуги и старые халупообразные жилища, где продолжают ютиться бедняки. Правда, год от года таких жилищ становится все меньше, и даже крыши халуп, порой, уже украшают недешевые спутниковые антенны-тарелки.

Национальный состав Иордании сейчас представлен в основном (не считая выходцев из Закавказья, но их здесь мало), так сказать, оседлыми арабами (как правило, это иорданцы, палестинцы и выходцы из Ирака) и бедуинами, которые оседлому образу жизни до сих пор предпочитают кочевой.

Первые и вторые очень сильно отличаются, как по внешнему виду, так и по определению личных ценностей.

Если первые стремятся к чему-то среднему между европейским и ближневосточном образу жизни — лучше всего это можно заметить во внешнем виде городских иорданцев: например, большинство мужчин здесь предпочитает носить джинсы, свитера и костюмы европейского покроя, начищать до блеска обувь и ездить но новых хороших автомобилях (таких развалюх, как в Египте, мы в Иордании вообще не встречали). Правда, если во всей этой красоте они выезжают в пустыню, то получается тот еще эффект.

То вторые все-таки пока еще близки к своим восточным корням и мало что хотят менять в жизни. Бедуины по-прежнему живут в пустыне, в палатках под открытым небом. Их одежда более традиционна и особенно в этом можно убедиться, глядя на женщин.

Очень часто бедуинки любого возраста носят черные до пят абайи, расшитые серебряными нитями, и хотя и не всегда закрывают лица, головы всегда покрывают такими же черными хиджабами.

Но при этом они общительны и любознательны, мы ни разу не видели, чтобы при встречи с мужчиной они стремглав опускали глазки и «уходили в тень», наоборот очень часто они улыбаются и выглядят очень приветливо. Если по статистике сейчас в среднем на одну иорданскую женщину приходится по три ребенка, то у бедуинов не редкость, когда в семьях по четыре-пять и больше детей.

У них это считается нормальным, даже несмотря на то, что иорданское правительство ведет активную политику по снижению рождаемости и вовсю пропагандирует противозачаточные средства. Но, в целом, к бедуинам правительство относится снисходительно, ибо понимает, что они — истинные представители коренной национальности.

Но, с другой стороны, такой образ жизни бедуинов вовсе не говорит о том, что они бедные или относятся к низшим слоям населения.

У многих в городах есть вполне нормальные дома, в которых, правда, они практически никогда не живут, автомобили, они занимаются собственным бизнесом в Петре — в основном, продажей сувениров, причем, торгуют не какими-то дешевыми статуэтками, а «черным» серебром и украшениями из него, кое стоит не так уж и дешево, и торгуют не с рук, а во вполне цивильных лавочках. Правда, туристический бизнес бедуины поднять почему-то не хотят. А, думаю, нашлось бы не мало гонящихся за экзотикой европейцев, пожить в бедуинских лагерях, познакомиться с их традициями и бытом. Но, увы, по словам Омара, те якобы бедуинские лагеря, в которых нынче предлагают пожить туристам, искусственные и созданы специально для оных. Конечно, настоящие бедуины там появляются и даже за какие-то деньги кормят-поят туристов национальными блюдами и напитками, но жить с ними в одном лагере никогда не соглашаются. Такой вот народ!

Правда, при этом, люди они очень гостеприимные. Считается, что, если путник заблудился в пустыне и случайно вышел к бедуинскому лагерю, или, если даже не заблудился, а просто путешествует, то бедуины всегда предложат ему еду и ночлег, будут содержать и угощать путника в течение трех дней, и только по их прошествии поинтересуются, куда он, собственно, держит путь?

Кстати, насчет иорданской еды, причем не только бедуинской. В целом, она очень похожа на египетскую. Например, тут точно такой же популярностью пользуется фаляфель — маленькие котлетки из бобов и зелени, жареные в кипящем масле.

Здесь так же едят шаверму, техуну, бабаану (на местном наречии — баба ганнуж), фуль, сладости типа пахлавы, басбусы и кунафы. Но самым главным национальным кушаньем в Иордании считается мэнсаф — баранина, сваренная в кисломолочном продукте, похожем на йогурт.

Ее подают с рисом, супом, кедровыми орехами, часто добавляют мяту.

Признаюсь, попробовать мэнсаф мы не рискнули, что-то уж больно несовместимыми показались нам продукты, из которых его готовят, и больше мы налегали все-таки на различные шашлыки и кебабы, кои в иорданских забегаловках готовят просто мастерски.

А забегаловки здесь совершенно разного уровня.

Есть рестораны, не хуже европейских, есть нечто среднее для среднего класса, а есть такие, подобные которым мы то и дело встречали в Египте — простенькие, с газетами или клеенками вместо скатертей, которые официанты, в лучшем случае, протирают тряпкой не первой свежести и далеко не после каждого клиента.

Но в отличии от египетян, владельцы даже таких заведений в Иордании всегда обладают чувством собственного достоинства, юмора и лукавства. Расскажу одну историю, которая приключилась с нами в Вади-Муса — городке, куда мы приехали, чтобы осмотреть каменный город Петру.

В Вади-Муса мы решили сходить в ресторанчик. Когда накануне таксисит Омар вез нас в гостиницу, он обратил наше внимание на один под названием «Cleoрatra». Так как находился он неподалеку от отеля, мы пошли именно в него. Внешне ресторан не представлял ничего особенного.

Скорее, это даже не ресторан, а обычное кафе, каких по стилю полно в каждом городке на Востоке. Стены с несколькими картинками, столы, покрытые клеенкой. Питаются в нем, как местные, так и иностранцы. Цены по иорданским меркам средние. Но поражает отношение.

Я еще нигде не встречала, чтобы в ресторанах так заботились о клиентах и так старались обслужить. Не просто делали вид, что стараются, а реально старались от души! Не успели мы сделать заказ, как нам на отдельной тарелке принесли шесть штучек фаляфель.

Официант (он же хозяин заведения) объяснил, что это нам комплимент от ресторана.

На двоих мы заказали две порции кебаба, сок, кока-колу и два чая (правда, потом Антошик запросил еще). К этому всему полагается бесплатный шведский стол из разных закусок. Но мы не стали торопиться. Первым делом, подали напитки. Несмотря на простоту заведения, стаканчики нам красиво обернули салфетками.

Тут же официант принес свежий салат, техину и еще фаляфель и сказал, что это все — тоже угощение от ресторана. Мы удивились, но дальше было круче! Пошли блюда. Как вы думаете, что такое порция кебаба по-иордански? В общем, не буду вас томить.

Это такой тазик с тремя огромными кебабинами, горка картофеля-фри, вторая горка из овощей-гриль и три лепешки-блина размером с тарелку каждая, несмотря на то, что обычные лепешки, которые здесь заменяют хлеб, нам тоже уже подали. Я осилила лишь половину своей порции. Антошка с трудом осилил свою.

Остальное нам упаковали с собой, и на следующее утро у нас получился отличный сытный завтрак. :-)) Вы думаете, это все? Нет, потом принесли чаи. Чай оказался тоже особенный. Его заварили с мятой и еще с какой-то травкой.

В итоге он получился таким насыщенным и ароматным, что, не вру, можно было бы легко выпить целый чайник! И вот, сидим мы, попиваем чаек, как вдруг официант приносит нам тарелку с восточными сладостями. Это еще что такое? Мы ж их не заказывали, да и признаться, уже так наелись к тому моменту, что даже потеряли дар речи, чтобы как-то среагировать должным образом и выяснить, что к чему? Официант объяснил все сам.

«Это тоже презент от ресторана!» — сказал он.

И тут меня осенило. Мы с Антоном сидели у самого окна и нас было отлично видно с улицы. Когда мы пришли, в заведении было всего лишь несколько человек, а сейчас ресторан был полон. Теперь тут ужинали и местные, и туристы, а хозяин и официанты едва успевали всех обслуживать.

Не секрет, что во многих странах Ближнего Востока и Юго-Восточной Азии у белых туристов проявляется что-то вроде стадного инстинкта. Вот представьте, вы ищете место, где бы вам перекусить.

Все заведения кругом выглядят примерно одинаково, и вы понятия не имеете, в каких из них кухня лучше, и где соблюдаются санитарные нормы. На что вы будете ориентироваться? Да на то, где обедают остальные белые туристы. Не группы (там обычно дорого), а именно одиночки или пары.

Потому что обычно срабатывает простая логика: если другие белые здесь едят, значит — готовят тут неплохо и в целом заведение нормальное.

А как мыслят местные? «О, у Ахмеда сегодня ужинают белые! Раскрутился парень! На прошлой неделе они к нему не заходили! А ведь и правда, неплохо у него стало! Вон, он и новые столы купил с клеенками, и новый повар у него толк в кулинарии знает. Пойду-ка и я к нему ужинать!». Короче говоря, сидя у окна, как на витрине, мы сделали ресторану нехилую рекламу! :-))

Моя догадка подтвердилась буквально через несколько минут.

Когда мы доели сладости, уже собрались уходить и попросили счет, хозяин долго его не нес, а потом пришел и предложил нам отведать еще парочку бисквитов, тоже за счет заведения! Мы вежливо отказались, но в целом, это все выглядело так забавно и здорово, а мы получили такую массу положительных эмоций, что я бы рекомендовала «Клеопатру» всем, кто будет в Вади-Муса. Если вы сядете у окошка, то, думаю, вас тоже будет ждать куча презентов от ресторана. Тем более, что готовят тут действительно вкусно! Кстати, обед на двоих нам обошелся в 19 динар.

Что нельзя делать в Иордании

Традиционное ближневосточное общество основано на древних традициях и строгом соблюдении норм поведения. Иордания — радушная и открытая страна, однако и в ней есть свои «нет». Итак, чего ни в коем случае не следует делать в Хашимитском королевстве?

Отказываться от кофе

У бедуинов существует соблюдаемое абсолютно всеми правило: если хозяева дома угощают вас кофе, вы обязаны согласиться. Отказ от угощения приравнивается к плевку в лицо, откровенному вызову и грубейшему нарушению правил поведения.

Поэтому, если бедуины предлагают вам чашечку кофе (а скорее всего, вам предложат три или четыре), обязательно соглашайтесь хотя бы на одну, даже если вы ненавидите кофе. Дальше можете ссылаться на высокое давление и проблемы со сном, однако меры приличия будут соблюдены.

Показывать подошвы

Класть ноги на стол — дурная привычка в большинстве стран мира, демонстрирующая неуважение к собеседнику.

Однако ее корни лежат как раз-таки в арабской традиции: на Востоке считается, что показать подошвы ботинок другому человеку — крайняя форма неуважения и совершенно недопустимо в приличном обществе.

Поэтому, будучи в Иордании, внимательно следите за тем, как вы сидите: не вытягивайте ноги и не задирайте их одна на другую, демонстрируя окружающим подошвы.

Ходить по дому в обуви

Будь это бедуинский шатер или современная квартира, но, входя в дом, обязательно следует разуться. Как правило, полы иорданских домов устланы коврами, и, какими бы ни были чистыми ваши ботинки, их лучше снять. В бедуинских же традиционных шатрах на полу лежат циновки, а сами гости располагаются полулежа на низких кушетках. Находиться здесь в обуви совершенно недопустимо.

Нарушать туалетный этикет

Ситуации бывают в жизни разные, и, возможно, как раз знание этих обычаев пригодится вам в Иордании. Коран и сунна утверждают, что входить в туалет следует исключительно с левой ноги, а выходить — с правой.

Кроме того, ислам запрещает поворачиваться во время испражнения лицом или спиной в сторону Мекки, а также справлять нужду у мусульманских могил, в банях, в тени, на дороге и во фруктовых садах.

Также нежелательно мочиться в норы животных и против ветра.

Хвалить маленьких детей

На Ближнем Востоке вполне серьезно относятся к сглазу, особенно в отношении детей, ведь те еще не обрели достаточную для противостояния злу силу. Именно поэтому здесь не принято хвалить чужих детей — родители могут счесть это потенциально опасным для чада.

Иные даже по имени своего ребенка не зовут, придумав для него какое-то прозвище и отводя таким образом злые силы. Так что, если уж вам непременно хочется сказать о ребенке что-либо приятное, постарайтесь добавить к комплименту его уму, глазам или поведению фразу «по милости Аллаха».

Молча принимать гостеприимство хозяев

Заповедь гостеприимства в исламе — одна из основных. Мусульмане, входя в шатер, оставляли оружие у входа, а хозяева, в свою очередь, не могли атаковать вошедших, будь они даже заклятыми врагами, ведь теперь они — гости.

Радушные хозяева, приглашая вас к себе, сделают все возможное, чтобы вам было хорошо: приготовят много вкусной еды, подадут идеально сваренный кофе с домашней пахлавой, развлекут вас танцами и игрой на музыкальных инструментах. В свою очередь, от вас будут ожидать пространных речей о красоте дома, аппетитности еды, прекрасности мебели и тонкости посуды.

Приходя в гости к иорданцам, делайте много, очень много комплиментов хозяевам. То, что в России назвали бы лестью, на Востоке — хороший тон, изящная словесность и искренняя благодарность за гостеприимство.

Торопиться

«Шуаи-шуаи» в Иордании — это как «маньяна» в Испании («завтра»). На Востоке, где жизнь течет размеренно и степенно, спешить совершенно некуда.

Назначая встречу или планируя дела, не забудьте уточнить, по какому времени встреча: бедуинскому или международному? В Иордании все очень неспешно, все очень медленно, как движение верблюда по песчаным дюнам. Главное, научиться правильно покачиваться в такт.

Нарушать Рамадан

Рамадан — священный месяц в исламе, месяц, в который, согласно традиции, был ниспослан Коран. Также в Коране подробно излагаются правила ведения поста, его заповеди и запреты. Население Иордании, будучи в высокой степени религиозным, соблюдает 29–30 дней поста Рамадана и избегает публичного нарушения его запретов.

Туристам также крайне нежелательно в дни Рамадана курить, есть и пить на улице в светлое время суток. Более того, многие рестораны и кафе в этот месяц будут закрыты утром и днем и откроются лишь ближе к вечеру.

Несмотря на то что правила поста накладывают запрет на употребление пищи между утренними и вечерними молитвами, запрета на приготовление или хранение еды нет, поэтому места общественного питания активно работают во вторую половину дня, готовясь к вечернему приему посетителей, после вечерней молитвы, когда уже разрешено есть и пить.

Спорить с мужчиной

Иорданское общество — сугубо патриархальное. Несмотря на то что в Аммане, столице королевства, женщины пользуются своими правами, в большинстве своем страна все еще сохраняет традиционный уклад: мужчина — глава семьи, женщина — хранительница очага, у старших по возрасту — социальное преимущество.

Вся система устройства семьи и общества построена на этих принципах, и проявление малейшего неуважения или непочитания мужчины, в особенности старшего по возрасту, является грубостью и невоспитанностью — как со стороны местного населения, так и со стороны туристов.

Вдвойне сложно приходится женщинам, так как ее социальное подчинение здесь удваивается: и к мужчине, и к старейшинам. Вместе с тем, если вы путешественница и приехали погостить, к вам проявят максимум радушия и гостеприимства, однако не забывайте: в Иордании с мужчинами не спорят.

Отзываться плохо о короле

Короля в Иордании любят все. Это аксиома. В какое бы помещение, учреждение или просто парк культуры и отдыха в Иордании вы ни попали, первое, что вам бросится в глаза, — портреты короля Хуссейна и короля Абдаллы (действующего монарха).

Абдалла, равно как и его предшественник Хуссейн, многое сделали для развития Иордании, в особенности для бедуинского ее населения: построили развитую систему дорог, открыли школы в каждом маленьком поселке, подняли уровень грамотности населения и, главное, приложили много усилий для того, чтобы Иордания стала одной из самых стабильных и безопасных монархий Ближнего Востока.

Любовь к монархии и Абдалле здесь возведена в культ, а сам Абдалла — кумир абсолютного большинства населения. Кроме того, злые шутки и анекдоты о короле здесь — преступление, касающееся законом.

Отказываться от танцев

Иордания — страна, где танцуют все (в основном, разумеется, мужчины). Дабке, которого существуют более 19 вариаций, — это захватывающий и очень ритмичный линейно-круговой национальный танец, в котором чередуются разные шаги, прихлопывания, притопывания и подпрыгивания.

В этот полукруг вовлекают всех, кто проходит мимо либо оказался случайным зрителем. Любой иорданец за пять минут научит вас танцевать дабке, находись вы в амманском супермаркете или посреди пустыни Рам.

Свой народный танец каждый уважающий себя бедуин впитывает с молоком матери и всегда готов поделиться знаниями с туристами. Если вас пригласили в круг танцевать дабке, не отказывайтесь: пусть вы поначалу не будете попадать в такт, однако очень скоро войдете во вкус.

[источники]
Источники:
https://moya-planeta.ru/countries/view/chego_nelzya_delat_v_iordanii_25141/
Это копия статьи, находящейся по адресу http://masterokblog.ru/?p=41972.

Leave a Comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *